鶏むね肉の冷やし水餃子、にら酢醤油かけです。鶏むね肉をあんに使った水餃子を作り、氷水で冷やして冷やし...

メシ通さんに私が作った、冷やし麻婆奴が掲載されました。電子レンジで麻婆豆腐のあんを作り、それを冷たく...

いわしの刺身です。いわしは小骨があって、全部抜くのが難しいです。ですので薄引きの刺身にすると骨が当た...

長芋の大葉生ハム巻き、梅肉添えです。長芋を大葉と生ハムで巻き、梅肉とマヨネーズで頂きます。生ハムの塩...

キュウリのカリカリ漬けです。割としっかり目に味が入った漬物を短時間で作るレシピです。生のキュウリに短...

メシ通さんに私が作った、鶏むね肉の生姜焼きそうめんが掲載されました。鶏むね肉で生姜焼を作り、生姜焼き...

カツオたたきの花椒ラー油ぽん酢かけです。カツオのたたきをお手軽にアレンジ、にんにくを混ぜたぽん酢しょ...

アリアケアカエイの甘酢煮です。エイやサメは臭いってイメージがありますが、アリアケアカエイは癖が無くて...

きゅうりとみょうがの生ハム巻きです。生ハム巻きと言えば生ハムメロンが定番ですが、きゅうりを合わせても...

あじの刺身とパプリカの酢の物です。パック刺身のあじと、オーブントースターで焼いたパプリカを三杯酢で和...